Пирог с мясным фаршем по-гречески: рецепт

Name: Пирог с мясным фаршем по-гречески
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; маргарин — 100 гр. (4 ст. л.); Яйцо — 1 шт.; Мука — 3,5 стакана; масло оливковое — 1 ст. л.; Вода — 1 ст. л.; ***Для начинки потребуется:; мясной фарш — 400 гр.; Сыр твердый — 200 гр. (8 ст. л.); Оливки черные — 150 гр. (5 cт. л.); Шампиньоны — 150 гр. (5 cт. л.); Помидоры — 150 гр. (5 cт. л.); Свежие сливки — 150 мл.; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 1 головка; чеснок — 4 зубчика; томатная паста — 4-5 ст. л.; Перец черный молотый; базилик; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с мясным фаршем по-гречески

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
маргарин — 100 гр. (4 ст. л.)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3,5 стакана
масло оливковое — 1 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Для начинки потребуется:
мясной фарш — 400 гр.
Сыр твердый — 200 гр. (8 ст. л.)
Оливки черные — 150 гр. (5 cт. л.)
Шампиньоны — 150 гр. (5 cт. л.)
Помидоры — 150 гр. (5 cт. л.)
Свежие сливки — 150 мл.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 головка
чеснок — 4 зубчика
томатная паста — 4-5 ст. л.
Перец черный молотый
базилик
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить из всех ингредиентов тесто, дать «отдохнуть» полчаса в холодильнике. Порезать луковицу на кубики и обжарить, раздавить чеснок, переложить все в фарш, перемешать, добавить томат, сдобрить специями. Пласт теста уложить в форму, закрыть не только дно, но и бока, отправить в духовку мин. на 10. Порезать помидоры на 2 равные части, обжарить кусочки грибов, приготовить заливку из сыра, яиц сливок либо сметаны. Достать готовую основу пирога, выложить на нее начинку в следующем порядке: фарш, шампиньоны, брокколи или оливки, завершить слои половинками помидоров. Равномерно залить все яичной смесью, присыпать сырной стружкой. Отправить пирог с мясным фаршем по-гречески на треть часа в прогретую до 200 ℃ духовку до образования корочки золотисто-соломенного цвета.