Пирог с грибами на дрожжевом тесте с коньяком
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500-600 гр.
- Мука — 2-2.5 стакана
- вода — 1 стакан
- масло сливочное — 100 гр. (4 ст. л.)
- Лук — 2 шт.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Майонез — 4 cт. л. (С горкой)
- сметана — 2 ст. л.
- Песочный сахар — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Дрожжи быстродействующие — 0.5 пакетика
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Перемешать быстродействующие дрожжи с сахаром, водой, солью, мукой, майонезом, маслом и коньяком, вымесить тесто, убрать в тепло, дать подняться.
Измельчить лук с грибами, обжарить по отдельности, перемешать, влить сметану, протушить 10 мин. , можно положить еще и порубленную зелень.
Духовку прогреть до 160 ℃ Раскатать из теста два пласта, один должен быть чуть больше, чтобы сформовать бортики. Смазать форму маслом, положить тесто, сделать бортики высотой примерно 2 см, заполнить начинкой.
Прикрыть пирог второй половинкой теста, хорошо защипать края, по центру сделать небольшое окошечко. Выпекать пирог примерно 40 мин..
Достать, смазать верхнюю корочку сливочным маслом, прикрыть тканью, дать постоять мин. 15 и подать к столу.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту