Пирог «Фламмкухен» с копченым беконом: рецепт

Пирог «Фламмкухен» – это блюдо принадлежащее как к французской, так и к немецкой кухням. Готовиться этот пирог очень просто, а для желудка это блюдо совсем не тяжелое. Копченый бекон нарезать не толстой соломкой, лук очистить, нарезать некрупными полукольцами. Слоеное тесто при необходимости разморозить, форму для пирога застелить пергаментной бумагой (силиконовые формы застилать бумагой не нужно), бумагу смазать маслом, выложить на нее тесто, сделав «бортики» для будущего пирога, тесто намазать толстым слоем сметаны . На тесто, намазанное сметаной, выложить нарезанный лук, затем нарезанный копченый бекон, посолить и поперчить по вкусу. Пирог «Фламмкухен» с копченым беконом нужно выпекать в горячей духовке до появления румяной корочки.