Песочный торт с творожно-клубничной начинкой: рецепт

Name: Песочный торт с творожно-клубничной начинкой
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; мука — 200 гр. (8 ст. л.); Маргарин — 80 гр. (3.5 ст. л.); Яйца — 1 шт.; Песочный сахар — 4 ст. л.; Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 гр.); Соль — 1 щепотка; ***Для начинки потребуется:; клубника — 700 гр.; Творог — 500 гр.; Свежие сливки — 300 гр.; Песочный сахар — 100 гр. (4 ст. л.); Желатин — 20-25 гр.; Сахар ванильный — 1 пакетик

21.11.2023

Распечатать рецепт

Песочный торт с творожно-клубничной начинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
мука — 200 гр. (8 ст. л.)
Маргарин — 80 гр. (3.5 ст. л.)
Яйца — 1 шт.
Песочный сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 гр.)
Соль — 1 щепотка
Для начинки потребуется:
клубника — 700 гр.
Творог — 500 гр.
Свежие сливки — 300 гр.
Песочный сахар — 100 гр. (4 ст. л.)
Желатин — 20-25 гр.
Сахар ванильный — 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить песочное тесто: растереть сливочное масло с сахарным песком, добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, сырое яйцо и соль. Тесто вымесить, поставить на полчаса в холодильник. Смазать маслом разъемную форму, выложить раскатанное тесто. Печь в течение 15 мин. при температуре 200 ℃ Остудить. Замочить желатин так, как написано на пакетике. Подогреть и остудить. Протереть творог, добавить сахар и ванилин из пакетика. Свежую клубнику вымыть, просушить, приготовить стакан пюре и смешать с творогом. Взбить сливки, соединить с творогом и желатином, перемешать до однородного состояния. Нарезать полстакана клубники кусочками и добавить в крем. Массу поставить в холодильник на час. Клубничный, розовый, крем выложить на корж. Сверху песочный торт с творожно-клубничной начинкой украсить порезанными ягодами, поставить в холодильник еще на 3 – 4 часа.