Песочные рогалики с орешками и корицей: рецепт

Сливочное масло растереть с мукой и сахарным песком. Взбить с желтком сметану, добавить в тесто, быстро замесить, масса не должна согреться. Готовый продукт завернуть в пищевую пленку и поставить на час в холодильник.

Ядра грецких орехов с корицей и сахаром поместить в чашу блендера, порубить в крошку.

Духовку разогреть до 180 ℃ Тесто из холодильника вынуть, разделить на три части. Первую тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности, посыпать сахарно-ореховой смесью.

Разрезать тесто на 16 частей от центра, можно использовать нож для пиццы.

Каждый сегмент свернуть в рожок.

Выложить изделия на пергамент или силиконовый коврик. Противень с рожками вставить в разогретую духовку, печь в течение 10 – 12 мин. до подрумянивания.

Выпечку вынуть, переложить на решетку для остывания. При подаче посыпать изделия сахарной пудрой.