Очень вкусное пирожное «Киндер милк слайс»: рецепт

Name: Очень вкусное пирожное «Киндер милк слайс»
Yield: 2-3
Ingredients: Масло растительное — 100 мл.; Песочный сахар — 80 гр. (3.5 ст. л.); Молоко — 20 мл.; Яйца — 4 шт.; Мукa — 4 ст. л.; Какао-порошок — 2 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Разрыxлитель — 1 ч. л. (7 гр.); ***Для крема потребуется:; молоко сгущенное — 200 мл.; Сливки/сметана — 200 мл.; Молоко — 100 мл.; Песочный сахар — 50 гр.; Желатин — 25 гр.; Мед — 2 ст. л.; Ванилин — 1 щепотка

21.11.2023

Распечатать рецепт

Очень вкусное пирожное «Киндер милк слайс»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Масло растительное — 100 мл.
Песочный сахар — 80 гр. (3.5 ст. л.)
Молоко — 20 мл.
Яйца — 4 шт.
Мукa — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Разрыxлитель — 1 ч. л. (7 гр.)
Для крема потребуется:
молоко сгущенное — 200 мл.
Сливки/сметана — 200 мл.
Молоко — 100 мл.
Песочный сахар — 50 гр.
Желатин — 25 гр.
Мед — 2 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто. Для этого разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в пену венчиком или блендером. Желтки взбивать отдельно с сахаром и ванилином до тех пор, пока масса не побелеет. В желтковую массу добавить молоко, растительное масло, жидкий мед, какао. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить в массу, перемешать. Самый последний ингредиент – взбитые белки, перемешивать осторожно, чтобы тесто осталось пышным. Тесто разделить на две части, выпечь два коржа поочередно, в течение 12 мин. каждый при температуре 180 ℃ Можно выпечь всю массу теста сразу, одним коржом, а затем разрезать на два одинаковых по горизонтали, но времени потребуется больше и масса может не пропечься в середине. Приготовить крем, для этого замочить желатин в небольшом количестве воды для набухания. Разбавить его молоком (половиной объема), прогреть на тихом огне до полного растворения. Добавить оставшееся молоко, сгущенку, мед. Отдельно взбить сметану с сахаром, добавить ванилин, взбивать венчиком в течение нескольких мин.. Влить молочно-желатиновый крем, перемешать. Поставить смесь в холодильник на полчаса. Готовый охлажденный корж смазать кремом, сверху положить второй и прижать. Можно приготовить глазурь из сметаны, сахара, какао, сливочного растопленного масла. Смесь прогреть на тихом огне, размешать и вылить на коржи сверху. Выпечка должна постоять несколько часов для пропитывания коржей. При подаче очень вкусные пирожные «Киндер милк слайс» порезать на прямоугольные порции.