Булочки «Синнабон» с корицей и творожной глазурью: рецепт

Name: Булочки «Синнабон» с корицей и творожной глазурью
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; мука — 800-850 гр.; Масло сливочное (топленое) — 100 гр. (4 ст. л.); Дрожжи сухие — 9 гр.; Молоко — 300 мл.; Яйца — 2 шт.; Песочный сахар — 2 ст. л.; Соль — 1 ч. л. (7 гр.); ***Для начинки потребуется:; масло сливочное (размягченное); 50 гр.; Корица — 10 гр.; Песочный сахар — 1 стакан; для глазури потребуется:; творог — 100 гр. (4 ст. л.); Сахарная пудра — 4 ст. л.; Лимонный сок — 1 ч. л. (7 гр.)

21.11.2023

Распечатать рецепт

Булочки «Синнабон» с корицей и творожной глазурью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
мука — 800-850 гр.
Масло сливочное (топленое) — 100 гр. (4 ст. л.)
Дрожжи сухие — 9 гр.
Молоко — 300 мл.
Яйца — 2 шт.
Песочный сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л. (7 гр.)
Для начинки потребуется:
масло сливочное (размягченное)
50 гр.
Корица — 10 гр.
Песочный сахар — 1 стакан
для глазури потребуется:
творог — 100 гр. (4 ст. л.)
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л. (7 гр.)

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто: соединить топленое сливочное масло с молоком и с сахарным песком, солью, сырыми куриными яйцами, сухими дрожжами и мукой. Оставить массу на час или полтора.

Обмять тесто, оставить еще на полчаса, затем раскатать в виде прямоугольной лепешки толщиной в полсантиметра.

Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать смесью сахарного песка и молотой корицы.

Свернуть рыхлый рулет, затем нарезать его на булочки шириной от четырех до пяти сантиметров.

Выложить изделия на противень, немного обмять края, оставить промежутки.

Печь при температуре 180 ℃, время – от 25 до 30 мин..

Для приготовления глазури перемешать сахарную пудру с лимонным соком, добавить творог.

Полить смесью теплые булочки и подать их к столу.