Булочки с корицей для детей: рецепт

Name: Булочки с корицей для детей
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; молоко — 250 мл.; Яйца — 1 шт.; Масло сливочное — 0.3 стакана; мука — 0.3 стакана; Песочный сахар — 3 ст. л. (75 грам.); Вода — 3 ст. л. (75 грам.); Дрожжи сухие — 2 ч. л. (14 грам.); Ванильная эссенция — 1 ч. л. (7 гр.); Соль — 0.8 ч. л.; ***Для начинки потребуется:; сахар коричневый — 1 стакан; масло сливочное — 3 ст. л. (75 грам.); Корица — 4 ч. л.; Для глазури потребуется:; сахарная пудра — 0.8 стакана; сыр маскарпоне — 2 ст. л.; Молоко — 4 ч. л.; Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Булочки с корицей для детей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
молоко — 250 мл.
Яйца — 1 шт.
Масло сливочное — 0.3 стакана
мука — 0.3 стакана
Песочный сахар — 3 ст. л. (75 грам.)
Вода — 3 ст. л. (75 грам.)
Дрожжи сухие — 2 ч. л. (14 грам.)
Ванильная эссенция — 1 ч. л. (7 гр.)
Соль — 0.8 ч. л.
Для начинки потребуется:
сахар коричневый — 1 стакан
масло сливочное — 3 ст. л. (75 грам.)
Корица — 4 ч. л.
Для глазури потребуется:
сахарная пудра — 0.8 стакана
сыр маскарпоне — 2 ст. л.
Молоко — 4 ч. л.
Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть молоко, добавить растопленное сливочное масло, ванилин, влить воду, яйцо. Массу вылить в хлебопечку. Смешать просеянную пшеничную муку, сахарный песок, соль, добавить в жидкость. В углубление всыпать сухие дрожжи, включить режим «Тесто».

Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто в прямоугольник большого размера, толщина – 5-7 миллиметров. Смазать мягким сливочным маслом. Смешать коричневый сахарный песок с корицей, смесь выложить на тесто в качестве начинки. Свернуть рулет.

Нарезать «колбаску» на кусочки толщиной в три сантиметра, можно сделать это с помощью нитки. Противень смазать маслом, поставить заготовки на 40 мин. в теплую духовку. Булочки должны увеличиться в полтора-два раза.

Печь булочки с корицей при температуре 190 ℃ в течение 20 мин. , до образования золотисто-коричневой корочки.

Для глазури смешать сахарную пудру, ванилин, молоко, полить выпечку. При желании в смесь можно добавить немного сыра, например Маскарпоне.