Уха с горбушей и зеленью: рецепт

Распечатать рецепт

Уха с горбушей и зеленью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Горбуша — 1 шт.
Картофель — 3-5 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
лавровый лист
перец черный горошком
перец душистый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Рыбу очистить от чешуи, вымыть и выпотрошить.

2

Вынуть позвоночник, отрезать плавники, голову, хвост. Удалить жабры.

3

Голову и хвост отварить, пену с бульона снимать.

4

Посолить по вкусу.

5

Рыбные части вынуть, отделить мясо, бульон процедить.

6

Отвар довести до кипения, всыпать картофель, нарезанный кусочками среднего размера.

7

Добавить кусочки рыбного филе, варить пятнадцать мин. , огонь – тихий.

8

Добавить в суп кусочки рыбы, снятые с хвоста и головы, душистый и черный перец-горошек, лавровый лист.

9

Подержать уху под крышкой, через пять мин. удалить лавровый лист.

Супы View All

Блюда на обед Горбуша Зелень петрушки Лавровый лист Перец душистый Перец черный горошком Рыба с картошкой Соль Суп без мяса Суп из горбуши Суп из красной рыбы Уха Уха из горбуши Уха из красной рыбы

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту