Бисквитный кекс «Леопард»: рецепт

Взбить добела сливочное масло и сахар.

Отдельно слегка взбить яйца вилкой, добавить ваниль.

В несколько приемов добавить к маслу, продолжать взбивать.

Все сухие ингредиенты смешать, просеять.

В три приема прибавить данную сухую смесь в масляную, аккуратно смешивать лопаткой снизу-вверх.

Поделить тесто пополам, одну часть отставить, а вторую часть снова поделить пополам (одна больше, а вторая меньше).

В ту часть, что больше всыпать какао (2 столовые ложки), в меньшую также добавить какао (1/4 столовой ложки) и муку (половину столовой ложки).

Форму смазать маслом, притрусить мукой и выстелить бумагой.

Каждую цветную часть теста переложить в пакет, нарисовать на дне формы тестом белого цвета 3 круга на некоторой дистанции.

Незаполненные промежутки наполнить темным тестом.

Поверх него нарисовать полоски из пакетика со светло-коричневым тестом.

Опять взять пакет с темным тестом и нарисовать полоски поверх светло-коричневого так, чтобы данное тесто целиком закрыло то, что светлее.

Потом нужно темное тесто прикрыть белым, сначала заполнить по краям, а потом наверху – так тесто не будет растекаться.

Опять нарисовать круги темным тестом, но только там, где раньше были круги из светлого, затем светло-коричневое и снова темное, прикрыть все промежутки и верх белым тестом.

В том случае, если осталось темное тесто, то необходимо нарисовать им пятна на поверхности.

Отправить в духовку на 40 мин. (180 ℃).