Бисквитный торт «Банановое наслаждение» с творожным кремом: рецепт

Просеять муку (можно пару раз), разделить белки и желтки, переложить белки в крупную емкость, а желтки положить отдельно.

Взбивать белки, понемногу добавлять сахар и ванилин, взбивать до тех пор, пока не закончится сахар, должна выйти сравнительно густая консистенция белого оттенка.

Прибавлять желтки по одному и продолжить взбивать.

Далее всыпать муку и осторожно перемешивать ложкой снизу-вверх.

Перелить тесто в форму и отправить в нагретую духовку (190-200 ℃) на 25 мин. , открывать дверцу все это время нельзя.

Духовку выключить и оставить бисквит там буквально на 5 мин. (не заглядывать!).

Творог тщательно размять вилкой, положить сметану (150 гр. + 3-4 столовых ложек), половину банана, взбить.

Порезать бананы кружочками.

Разрезать бисквит на 3 коржа, можно каждый немного смазать вареньем, но можно и без него, по желанию.

Далее на корж выложить начинку из творога, распределить кусочки бананов.