Топ-100 Фруктовый чатни с облепихой: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Фруктовый чатни с облепихой: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Фруктовый чатни с облепихой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 500 гр. ягод облепихи
  • 350 гр. лука-шалота
  • 2 больших сезонных кисло-сладких яблока
  • 2 персика
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 черешка сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 30 гр. сливочного масла
  • 220 гр. коричневого сахара
  • 120 мл. яблочного уксуса
  • 3 см. свежего корня имбиря
  • молотая гвоздика на кончике ножа
  • щепотка кайенского перца
  • соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Лук, чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец и яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте очищенные персики и сельдерей.

2

На среднем огне обжарьте лук с разогретым маслом до мягкости, 2 мин. Посолите и поперчите.

3

Добавьте все подготовленные ингредиенты (лук, чеснок, имбирь, сладкий перец, яблоки, персики, сельдерей) вместе с сахаром, гвоздикой и кайенским перцем. Готовьте, помешивая, 6–7 мин.

4

Уменьшите огонь. Влейте уксус. Готовьте, помешивая, еще 7–8 мин. Фрукты должны стать мягкими, а жидкость превратиться в сироп.

5

Добавьте ягоды облепихи. Готовьте еще 3–5 мин. Остудите и подавайте к жареной или запеченной свинине.

Заготовки View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Себ ки чатни

Себ ки чатни: рецепт

20.12.2023
Аджика из свежих помидоров

Аджика из свежих помидоров: пошаговый рецепт

12.12.2023
Маринад на минеральной воде с луком для шашлыка

Маринад на минеральной воде с луком для шашлыка: рецепт

21.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту