Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки: рецепт

Name: Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 4 листа бездрожжевого слоеного теста; 500 гр. нежирного фарша из свинины; 1 яблоко; 1/3 стакана жареного арахиса; 2 см. корня имбиря; 4 зубчика чеснока; 5 перьев зеленого лука; 10 веточек кинзы; 3 яйца; 1/4 стакана кунжута; 1 ст. л. соуса шрирача; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. кунжутного масла; 1 ст. л. растительного масла; свежемолотый черный перец; ***Для соуса возьмите:; 200 мл. медовой горчицы с зернышками; 1/4 стакана сладкого соуса чили; 1–2 ст. л. соуса шрирача

28.12.2023

Распечатать рецепт

Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

4 листа бездрожжевого слоеного теста
500 гр. нежирного фарша из свинины
1 яблоко
1/3 стакана жареного арахиса
2 см. корня имбиря
4 зубчика чеснока
5 перьев зеленого лука
10 веточек кинзы
3 яйца
1/4 стакана кунжута
1 ст. л. соуса шрирача
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. растительного масла
свежемолотый черный перец
Для соуса возьмите:
200 мл. медовой горчицы с зернышками
1/4 стакана сладкого соуса чили
1–2 ст. л. соуса шрирача

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите бумагой для выпечки два противня.

Очистите имбирь и чеснок и измельчите. Очистите яблоко и нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте зеленый лук и кинзу. Крупно порубите арахис.

В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте фарш, имбирь и чеснок и жарьте, часто помешивая, 10 мин. Добавьте кунжутное масло, соус шрирача и соевый соус и готовьте еще 1 мин. Снимите сковороду с огня.

Добавьте к свинине яблоко, арахис, зеленый лук и кинзу, поперчите, перемешайте и немного остудите.

Слегка взбейте 2 яйца и добавьте к фаршу, перемешайте.

В маленькой мисочке взбейте оставшееся яйцо с 1 ст. л. воды. На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один лист теста в прямоугольник.

Разрежьте его вдоль на 3 части. В центр получившихся полос выложите примерно по 1/3 стакана начинки, смажьте длинные стороны теста яйцом и скатайте рулеты, прижимая край. Разрежьте каждый рулет на 5–6 кусочков. Повторите с оставшимся тестом.

Переложите рулетики на противни, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20–25 мин., до золотистого цвета.

Для соуса смешайте все ингредиенты.