Топ-100 Ламаджо с бараниной и говядиной: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Ламаджо с бараниной и говядиной: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Ламаджо с бараниной и говядиной

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • 200 гр. мацони
  • соль
  • лимонный сок для подачи
  • Для фарша
  • по 250 гр. мякоти баранины и говядины
  • 2 средние луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатного пюре
  • большой пучок смеси трав (кинза, тимьян, рейхан)
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для теста просейте муку горкой на рабочую поверхность. Сделайте углубление, влейте мацони и 100 мл воды, добавьте соль. Замесите эластичное тесто. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и оставьте на 1 ч.

2

Для фарша у зелени листочки мелко порубите. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте зелень, томатное пюре, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

3

Тесто разделите на 6–8 частей, сформируйте из них шарики и раскатайте каждый из них в тонкую лепешку. Слегка вытяните руками лепешки в длину. Выложите на лепешки фарш тонким слоем.

4

Противень выстелите бумагой для выпечки, разложите готовые лепешки и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Когда тесто зарумянится, ламаджо готовы. Подавайте лепешки горячими, сбрызнув лимонным соком.

Заготовки View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Свекла в пакете для запекания в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023
Лепешки из ржаной муки

Лепешки из ржаной муки: рецепт

24.12.2023
Редька к плову

Редька к плову: рецепт

28.12.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту