Хот-доги с красным луком в тортилье, как их готовят в Аризоне: рецепт

Name: Хот-доги с красным луком в тортилье, как их готовят в Аризоне
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Копченые сосиски - 4 шт.; Красные луковицы - 1,5 шт.; Зубчики чеснока - 2 шт.; Растительное масло - 2 ст. л.; Зернистая горчица - 2 ст. л.; Красные сладкие перцы - 2 шт.; Пшеничные тортильи - 4 шт.; Мелкая соль и свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Хот-доги с красным луком в тортилье, как их готовят в Аризоне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Копченые сосиски - 4 шт.
Красные луковицы - 1,5 шт.
Зубчики чеснока - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Зернистая горчица - 2 ст. л.
Красные сладкие перцы - 2 шт.
Пшеничные тортильи - 4 шт.
Мелкая соль и свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180 °С. Сосиски очистить от оболочки (при необходимости) положить на противень, застеленный пергаментом, поставить противень в духовку. Готовить 10 мин., пока сосиски не приобретут золотисто-коричневый цвет. Перевернуть и готовить 2 мин., тоже до золотистого цвета.

Одновременно луковицу нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Масло разогреть на сковороде, добавить лук и чеснок. Посолить и поперчить. Готовить на среднем огне 4-5 мин., до мягкости лука.

Добавить горчицу и прогреть, аккуратно размешивая, 30-60 сек. Приправить солью и перцем. Половинку луковицы нарезать полукольцами. Сладкие перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки и нарезать полосками.

Тортильи поместить в тёплую духовку на несколько мин., чтобы они стали мягче – так они легче сворачиваются. В центр каждой лепешки положить сладкий перец. На него - луковую смесь, подрумяненную сосиску и свежий лук. Свернуть тортилью. Сразу же подать.