Топ-100 Тартар из лосося в «чашках» из цикория: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Тартар из лосося в «чашках» из цикория: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Тартар из лосося в «чашках» из цикория

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 1 кочанчик цикория
  • 200 гр. филе лосося
  • 1 небольшая твердая, но не вяжущая хурма
  • 1 красная луковица
  • 1 красный перец чили
  • 3 веточки мяты
  • 1 лимон
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

У цикория отрежьте основание и разберите кочанчик на отдельные листья.

2

Филе лосося нарежьте кубиками со стороной 1 см. Очистите

3

красную луковицу от шелухи, хурму – от кожицы, чили – от семян и перегородок. Нарежьте чили, хурму и лук кубиками 5 мм.

4

У мяты удалите стебли, листики мелко нарежьте. С лимона сотрите мелкой теркой цедру, отожмите сок.

5

Смешайте филе лосося с хурмой, луком, чили, мятой, лимонным соком и оливковым маслом. Посолите. Разложите тартар в листья цикория и сразу же подавайте.

Заготовки View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Лосось с пивом и капустной приправой

01.11.2023
Лососевые рулеты с начинкой

Лососевые рулеты с начинкой: рецепт

28.12.2023
Рыбный суп с грибами и сыром

Рыбный суп с грибами и сыром: пошаговый рецепт

18.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту