Топ-100 Малосольные огурцы с хреном: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Малосольные огурцы с хреном: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Малосольные огурцы с хреном

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 5 кг. огурцов
  • 50 гр. корня хрена
  • 4 смородиновых листа
  • 5 дубовых листьев
  • 3 веточки тархуна
  • 1 пучок укропа с зонтиками
  • 2 головки чеснока
  • 6 ст. л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

1

Замочите огурцы в холодной воде на 2 ч. Затем воду слейте, огурцы тщательно промойте и обрежьте с двух концов. Хрен очистите и нарежьте тонкими кружочками.

2

На дно посуды для соления – бочки или эмалированной кастрюли – положите половину приправ, сверху уложите огурцы и прикройте их оставшейся частью приправ. Вскипятите 2 л питьевой воды, растворите в ней соль и остудите до 55°С.

3

Залейте рассолом огурцы, накройте тканевой салфеткой, положите деревянный кружок и небольшой гнет. Выдержите малосольные огурцы с хреном при комнатной температуре 3 дня и подавайте на стол.

Заготовки View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Говяжьи почки с грибами в сметанном соусе

Говяжьи почки с грибами в сметанном соусе: рецепт

28.12.2023
Калифорнийские роллы от Альтона Брауна

Калифорнийские роллы от Альтона Брауна: рецепт

23.11.2023
Соус цацики с питой

Соус цацики с питой: рецепт

22.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту