Топ-100 Яйцо-пашот: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Яйцо-пашот: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Яйцо-пашот

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1,5 л воды
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ч. л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

1

Воду для варки яйца-пашот довести до кипения, уменьшить огонь и дождаться, когда вода начнет кипеть очень слабо. Добавить уксус и соль. Рядом поставить миску с холодной водой.

2

Одно яйцо аккуратно разбить в небольшую миску. Деревянной ложкой сделать в кипящей воде несколько круговых движений, чтобы получилась воронка. Перелить яйцо из миски в эту воронку, слегка помешать воду, чтобы яйцо не прилипло ко дну. Варить 4 мин.

3

Шумовкой аккуратно переложить яйцо-пашот в миску с холодной водой, чтобы остановить термическую обработку. Так же отварить оставшиеся яйца.

4

Выложить яйца на бумажные полотенца, слегка промокнуть.

Заготовки View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Бейгл с копченым лососем и свеклой под творожным соусом карри

Бейгл с копченым лососем и свеклой под творожным соусом карри: рецепт

28.12.2023
Сэндвич с телячьей колбасой и яичницей-болтуньей

Сэндвич с телячьей колбасой и яичницей-болтуньей: рецепт

28.12.2023
Узбекские лепешки с начинкой из яиц и зелени

Узбекские лепешки с начинкой из яиц и зелени: рецепт

29.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту