Дрожжевые булочки с корицей на молоке: рецепт

Прогреть молоко, добавить сухие дрожжи и немного сахарного песка.

Ингредиенты перемешать, оставить в тепле на полчаса. Масса должна увеличиться в объеме.

Отдельно растопить сливочное масло, влить в дрожжи и перемешать.

Просеянную муку смешать с солью и сахарным песком, пересыпать с миску.

Продукты перемешать, замесить тесто, оно должно быть мягким и пластичным.

Сформовать колобок, миску накрыть полотенцем, поставить в тепло. Масса должна увеличиться вдвое.

Тесто обмять. Разделить продукт на кусочки небольшого размера, сформовать лепешки.

Смазать изделия сливочным маслом и присыпать сахаром и молотой корицей.

Лепешки свернуть в рулеты, сложить пополам, посередине надрезать ножом, развернуть. Булочка должна напоминать сердечко.

Выложить изделия на противень, печь при температуре 200 ℃

Печь до готовности, снять с противня, остудить.