Шоколадно-ореховый кекс с вином: рецепт

Сливочное масло прогреть до комнатной температуры и взбить с сахарным песком до побеления.

Добавить сырые куриные яйца и еще раз взбить.

Ванилин, муку, соль, корицу, разрыхлитель, какао-порошок добавлять постепенно, продолжая перемешивать массу.

Изюм всыпать на 15 мин. в кипяток.

Затем воду слить, продукт обвалять в муке и добавить в тесто, перемешать.

Всыпать измельченные грецкие орехи.

Отдельно растопить на водяной бане шоколад, влить в тесто, добавить красное вино, еще раз перемешать.

Форму смазать маслом, вылить тесто с наполнителями, поставить в разогретую до 180 ℃ духовку. Пирог печь в течение 45 – 55 мин..

Готовность выпечки проверить спичкой или деревянной шпажкой, остудить в течение часа, не вынимая из формы.