Пирог с капустой и колбасой из готового слоеного теста: рецепт

Name: Пирог с капустой и колбасой из готового слоеного теста
Yield: 2-3
Ingredients: Тесто слоеное — 500 гр.; Капуста белокочанная — 500 гр.; Колбаса сырокопченая — 250 гр. (10 ст. л.); Морковь — 120 гр.; Лук репчатый — 100 гр. (4 ст. л.); Вода — 70 мл.; Чеснок — 2 зубчика; яйца куриные — 1 шт.; Перец черный молотый — 0.7 ч. л.; Соль — 1 ч. л. (7 гр.); Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с капустой и колбасой из готового слоеного теста

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 500 гр.
Капуста белокочанная — 500 гр.
Колбаса сырокопченая — 250 гр. (10 ст. л.)
Морковь — 120 гр.
Лук репчатый — 100 гр. (4 ст. л.)
Вода — 70 мл.
Чеснок — 2 зубчика
яйца куриные — 1 шт.
Перец черный молотый — 0.7 ч. л.
Соль — 1 ч. л. (7 гр.)
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту мелко нашинковать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и отправить готовиться капусту на среднем огне 10 мин. , перемешивая.

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить овощи к капусте и готовить еще 7 мин. , перемешивая.

В сковороду влить воды и накрыть крышкой, готовить до полного выкипания воды. Затем добавить в сковороду чеснок пропущенный через пресс, соль и перец

Колбасу нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду и готовьте все 5 мин. , помешивая. Снимаем сковороду с огня.

Поверхность присыпать мукой и выложить тесто, немного раскатать. Разрезать пополам.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать бумагу растительным маслом, чтобы при выпекании тесто не прилипло. Выкладываем слой теста на противень, а на него – начинку ровным слоем. Накройте начинку вторым пластом теста и запечатайте края.

В пиалу вбить яйцо и размешать. Смазать яйцом тесто и отправить пирог в разогретую духовку до 190 ℃ Выпекаем 40 мин..