Бурек с фаршем в йогуртовой заливке: рецепт

Для приготовления начинки нарезать репчатый лук или лук-порей, обжарить их на растительном масле.

Добавить мясной фарш, посолить и поперчить, жарить все вместе две мин.. Если мясо сухое – можно долить еще немного растительного масла.

Смазать противень, выложить два листа готового теста «Фило» или «Коре», на него – немного начинки.

Еще слой теста, начинка, повторять несколько раз, сверху – тесто.

Для приготовления заливки перемешать минеральную воду с йогуртом, солью, яйцами, залить полученной смесью пирог, заранее разрезанный на квадратные кусочки.

Оставить заготовку на пять или десять мин. на столе для пропитывания.

Время выпекания – от получаса до 35 мин. , температура – 200 ℃