Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой: рецепт

Распечатать рецепт

Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Бульон — 900 мл.
Тыква — 500 гр.
Рыба копченая — 400 гр.
Сливки 10% — 200 мл.
Картофель — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло оливковое — 35 мл.
Смесь молотых перцев — 10 гр.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Очистить картофель, лук, морковь и тыкву.

2

Нарезать овощи кубиками, потушить пять мин. в масле.

3

Переложить обжарку в кастрюлю, влить бульон, время тушения – двадцать мин..

4

Ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.

5

Добавить в основную массу, превратить в пюре блендером.

6

Нарезать кусочками копченое рыбное филе, половину выложить в суп.

7

Влить сливки, довести до кипения.

8

Всыпать смесь перцев, оставить блюдо на десять мин. для настаивания.

9

Разлить суп в тарелки, добавить рыбу.

Супы View All

Блюда на обед Крем-суп из тыквы Лук репчатый Масло оливковое Морковь Рыба копченая Рыба с картошкой Сливки 10%Сливочный суп Смесь молотых перцев Соль Суп без мяса Суп со сливками Суп-пюре Суп-пюре из тыквы Суп-пюре картофельный

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту