Простой бисквитный торт с апельсиновым кремом: рецепт

Яйца, желательно охлажденные, взбить удобным способом в массу белого цвета.

Масло распустить и остудить, объединить с яйцами.

Просеять, перемешанную с разрыхлителем, муку, всыпать измельченную цедру, перемешать.

Подготовить форму, переложить тесто, разровнять, готовить полчаса в духовке с температурой в 180 ℃

Заняться приготовлением крема, смешать половину стакана апельсинового сока с сахаром, цедрой, нагреть, помешивая до полного растворения сахара.

Для сгущения крема в небольшой миске перемешать хорошо крахмал и муку, влить порциями, помешивая сок, чтобы комки исчезли.

Полученный загуститель вылить в сок, перемешать и поставить опять нагреваться (постоянно мешать!) до увеличения густоты, дать крему остыть.

Холодный готовый корж разделить на два, каждый смазать теплым кремом.

Верх простой бисквитный торт с апельсиновым кремом оформить сахарной пудрой.

Убрать его до сгущения крема в холодильник.