Запеканка с картофелем и квашеной капустой: рецепт

Рецепт приготовления:.

Репчатый лук очищаем и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

Квашеную капусту необходимо хорошо отжать руками, чтобы избавиться от излишков жидкости.

Затем, эту капусту добавляем в сковороду с обжаренному луку.

Продолжаем обжаривать, при постоянном помешивании, в течение 10 мин. .

Теперь, берем картофель очищаем и натираем на крупной терке, его также необходимо отжать руками, чтобы избавиться от картофельного сока.

Смешиваем натертый картофель с обжаренной капустой и луком.

Добавляем куриные яйца, соль и специи.

Берем форму для запекания, смазываем изнутри дно и стенки растительным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и выкладываем подготовленную массу для будущего пирога.

Отправляем форму в духовку на 40-45 мин. , при температуре 200-210°.

По прошествии 15 мин. с момента готовки, вынимаем пирог и посыпаем поверхность кунжутными семенами.

Отправляем в духовку для дальнейшего выпекания.