Топ-100 Драники картофельные в духовке: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Драники картофельные в духовке: рецепт

27.12.2023

Драники картофельные в духовке

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • клубни картофеля среднего размера – 12 шт.
  • простокваша или густой кефир – 125 мл
  • ржаная или пшеничная мука – 2 ст. л.
  • сало – 100 гр.
  • репчатая луковица – 1 шт.
  • растительное масло для жарки
  • соль, молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовьте для драников картофель. Клубни очистите от кожуры и тщательно вымойте. Натрите картофель в большую миску на мелкой терке. Лишнюю жидкость слегка отожмите.

2

В картофельную массу для драников добавьте простоквашу или кефир. Тщательно перемешайте. Всыпьте муку, посолите и поперчите по вкусу. Снова перемешайте.

3

В большую сковороду влейте растительное масло и нагрейте. Приготовленную ранее массу для драников выкладывайте столовой ложкой и жарьте до румяной корочки с одной стороны.

4

Картофельные драники переверните и обжарьте на среднем огне с другой стороны. Выложите на тарелку. Таким же образом приготовьте драники из оставшейся массы.

5

Сало нарежьте маленькими кубиками. Репчатую луковицу очистите и мелко порубите. Выложите на сухую сковороду и, помешивая, обжарьте все вместе до золотистого цвета.

6

Духовку нагрейте до 130°C. Драники поместите в большую форму, прокладывая салом с луком. Запекайте 10 мин. . На стол можно подать со сметаной или с клюквенным киселем.

Закуски View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту