Пекинская капуста тушеная с грибами: рецепт

Чистим лук и нарезаем мелко.

Затем разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и выкладываем лук.

Тушим 1 мин. Затем нарезаем полосками болгарский перец и кладем его к луку в сковороду.

Перемешиваем. Теперь очередь грибов.

Их нужно предварительно хорошенько помыть.

Если они сильно крупные то порезать.

Отправляем грибы в сковороду, тушим 10 мин. при открытой крышке. Пока грибы тушатся, отварим спаржевую фасоль.

Закипятим в кастрюле воду и положим фасоль.

Варим 5 мин. .

Затем сливаем воду и обдаем фасоль холодной водой.

Фасоль готова.

Нарезаем ее полосками длиной 2 см.

Пекинскую капусту шинкуем и отправляем на сухую сковороду.

Она быстро пускает сок, поэтому масло не нужно.

Тушим на среднем огне 5 - 7 мин. .

Пекинская капуста готова. Перекладываем капусту и спаржевую фасоль к грибам и все перемешиваем.

Солим по вкусу.

Блюдо готово,