Картошка с мясом как в детском саду: рецепт

Луковицу нарезаем кубиками, морковь натираем на мелкой терке. В казан или сковородку с толстым дном наливаем масло и обжариваем овощи почти до готовности.

Картошку с мясом в детском саду готовят из говядины, но я сегодня приготовлю ее из свинины. Вкус от этого не изменится. Вы можете использовать говядину, ее только тушить нужно подольше. В общем, нарезаем мясо кубиками.

Добавляем мясо к зажарке и обжариваем, пока мясо не подрумянится. Примерно мин. 10.

Через 10 мин. заливаем мясо водой, так чтобы оно немного выглядывало. Солим, перчим. И тушим под закрытой крышкой до мягкости мин. 30.

Картошку нарезаем кубиками и добавляем к мясу. И сразу можно положить томатную пасту.

Перемешиваем и добавляем к картошке с мясом горячей воды так, чтобы она покрывала картошку. Кладем лавровый лист.

Чтобы картошка получилось густой как в детском саду, за 10 мин. до готовности взять пол кружки бульона и развести в нем ст. л.муки. Постараться чтобы получилось без комочков. Вылить получившуюся смесь в жаркое и хорошо перемешиваем.

Через пять мин. добавляем мелко порезанный укроп. Перемешиваем и через 3 мин. выключаем.

Картошка с мясом как в детском саду готова. Наслаждайтесь.

Отличным дополнением к картошке станет квашеная капуста.