Ботвинья с рыбой: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Ботвинья с рыбой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Русская кухня/Ботвинья

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Хлебный квас — 1 л
Шпинат — 250 гр.
Щавель — 250 гр.
Сахар — 1 ч. л.
Зеленый лук — 75 гр.
Огурцы — 2 шт.
Хрен — 50 гр.
Рыба — 250 гр.
Соль
Горчица

Пошаговый рецепт приготовления

Шпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно тушить в закрытой кастрюле. Шпинат и щавель протереть сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом, затем добавить нарезанные кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп. Подавая на стол, в тарелку положить натертый хрен и кусочки вареной рыбы, которую можно также подать и на отдельном блюде.