Топ-100 Сметанный крем для торта: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Сметанный крем для торта: рецепт

08.11.2023
Распечатать рецепт

Сметанный крем для торта

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Выпечка/Кремы
Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 2
Время подготовки: 20 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 30 мин.

Ингредиенты

  • 400 гр. жирной сметаны (не менее 25%)
  • 220-250 гр. сахарной пудры (или сахара)

Пошаговый рецепт приготовления

1

К подготовке крема приступаем накануне, так как необходимо по максимуму сцедить из сметаны сыворотку. Для чего накрываем большое ситечко куском хлопковой или льняной ткани, ставим на миску или кастрюльку, выкладываем сметану, края лоскута поднимаем и закрепляем. Вся эта конструкция стоит в холодильнике минимум 4 часа, но рациональнее оставить ее там на на полсуток-сутки. В итоге в миске собирается сыворотка, которая, оставь мы ее в сметане, не даст нам ее взбить до крема. Сметану, которая даже на глаз стала гуще, перемещаем в миску, размешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до густой пены, которая хорошо держится на ложке. Крем теперь готов.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Среднее

Выпечка View All

08.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Торт ребенку на День Рождения

01.11.2023

Ванильно-шоколадный кекс: пошаговый рецепт

02.11.2023

«Чоко-панкейки» с заварным кремом: рецепт

08.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту