Вкуснейшая простая шарлотка с яблоками: рецепт

Начнем с яблок: промываем, разрезаем на 4 части. Вычищаем серединки, нарезаем кусочками, побрызгаем немного лимонным соком, чтобы остановить потемнение кусочков. В миску высыпаем сахар, разбиваем все яйца, несколько мин. взбиваем вместе (до пены). Муку просеиваем, добавляем в яйца с сахаром, снова взбиваем – до гладкого теста. Засыпаем в миску нарезанные кусочками яблоки. Смешиваем с тестом. Духовка, включенная заранее, нагрелась до нужных 190°. Форму щедро промазываем сливочным маслом. Выливаем в нее тесто, разравниваем, если требуется. Запекаем шарлотку 35-40 мин., проверяем готовность старым способом –прокалываем шарлотку деревянной зубочисткой. Выпечка готова, когда палочка выходит сухой.