Суп куриный со спагетти: фото и видео-рецепт

Довести до кипения воду в кастрюле, положить курицу. Когда вода снова закипит и появится пенка, тщательно ее убрать. Убавить огонь на минимум. Положить помытую неочищенную головку лука. Варить на медленном огне 30 мин.. Порезать картофель и добавить в бульон. Варить 10 мин.. Мелко порубить лук, чеснок, потереть на крупной терке морковь. Обжарить их на сковороде, не смешивая. Когда лук станет золотистым, перемешать обжарку. Добавить обжарку в бульон. Варить 5 мин.. Спагети поломать на 3 части. Добавить в бульон. Варить 7 мин., помешивая. Добавить лавровый лист, перец, свежую порубленную зелень (зимой можно замороженную) и посолить. Варить 5 мин.. Попробовать на соль, добавить, если нужно. Снять с огня, выловить лук и дать супу настояться 5 мин..