Суп из перловки и помидоров: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из перловки и помидоров

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Оливковое масло — 50 мл.
Репчатый лук — 1 головка
Перловая крупа — 150 гр.
Куриный бульон — 750 мл.
Лавровый лист — 3 шт.
Тимьян — 3 стебля
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Молотый черный перец
Консервированные помидоры — 600 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Оливковое масло разогреть в сотейнике, добавить измельченные лук, чеснок, тимьян, помидоры (без кожицы) и потушить 10 мин.. Всыпать перловку, залить бульоном, добавить лавровый лист. Довести до легкого кипения и варить, не накрывая крышкой, 30–40 мин. до мягкости крупы. В конце посолить, поперчить по вкусу и разлить суп по тарелкам. По желанию каждую порцию перед подачей полить дополнительно оливковым маслом.