Суп из чечевицы вегетарианский: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из чечевицы вегетарианский

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Арабская кухня/Веганская еда/Суп с чечевицей

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Чечевица — 5 ст. л.
Соль
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец горошком — 4 шт.
Зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи вымойте и очистите. Доведите до кипения 1,5 л воды, посолите. Положите в кастрюлю нарезанные мелкими ломтиками морковь и лук, варите овощи 5 мин.. Затем добавьте картофель, сладкий перец. Варите суп, пока картошка не станет слегка мягкой. Чечевицу промойте в холодной воде, добавьте к овощам. Налейте в суп 1 столовую ложку растительного масла. Продолжайте варить суп еще 10–15 мин. (зеленая чечевица варится дольше оранжевой). За пять мин. до окончания приготовления положите в суп пару лавровых листочков и рубленую зелень.