Суп из баранины с чечевицей: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из баранины с чечевицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Красная чечевица — 100 гр.
Бараньи ребра — 500 гр.
Картофель — 3 шт.
Корень сельдерея — 2 шт.
Петрушка — 1 пучок
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Томатное пюре — 1 ст. л.
Соль
Растительное масло — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными кусками, сельдерей — наискосок, кусочками шириной 2 см, перец — пополам. Чеснок очистить и истолочь. Зелень измельчить. В кастрюле разогреть масло. Обжарить ребрышки, 4 мин.ы. Добавить картофель, сельдерей, перец и чеснок. Готовить на среднем огне 5 мин.. Влить 1 литр воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить 7 мин.. Добавить чечевицу и лавровый лист. Готовить 15 мин.. Положить петрушку, накрыть крышкой. Снять с огня и дать супу настояться, 20 мин..