Суп «Греческий»: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Суп «Греческий»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Репчатый лук — 3 головки
Зеленый лук — 50 гр.
Красный стручковый перец — 1 шт.
Оливки — 1 банка
Маслины — 1 банка
Кинза — 1 пучок
Зелень сельдерея — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Филе форели — 400 гр.
Соль
Сыр фета — 100 гр.
Молотый черный перец
Сладкий перец — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Болгарский перец, помидоры, репчатый лук, зеленый лук, острый перец мелко нарезать и положить в кастрюлю. Туда же добавить оливки и маслины без косточек из банки вместе с жидкостью, долить воды (на пару сантиметров больше, чем овощи), специи по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь. Когда закипит, добавить мелко нарезанную кинзу. Через 25–30 мин. добавить в кастрюлю форель, нарезанную мелкими кубиками. Когда закипит, положить мелко нарезанный сельдерей, петрушку и укроп. Через пару мин. суп будет готов. Перед подачей на стол положить в каждую тарелку кусочек феты и размять вилкой, после чего наливать суп.