Сливочный крем-суп из грибов с хересом: рецепт

Распечатать рецепт

Сливочный крем-суп из грибов с хересом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 гр.
Молоко — 500 мл.
Сливки 35% — 500 мл.
Херес — 125 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 5 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Лук порубить комбайном, обжарить со сливочным маслом.

2

Добавить кубики шампиньонов, протушить мин. 10-15, присыпать мукой, перемешать.

3

Чтобы сливочный крем-суп из грибов с хересом получился нужной консистенции, во время измельчения его блендером, добавить немного муки.

4

Влить смесь молока со сливками, дать супу закипеть.

5

Варить примерно 20 мин..

6

В конце влить херес, проварить ещё три мин..

Супы View All

Блюда на обед Крем суп Крем-суп из шампиньонов Лук репчатый Масло сливочное Мука Перец черный молотый Сливки (35%)Сливочный суп Соль Суп без картошки Суп без картошки и мяса Суп без мяса Суп из шампиньонов Суп со сливками Херес Шампиньоны

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту