Куриный суп с украинскими галушками: рецепт

Name: Куриный суп с украинскими галушками
Yield: 2-3
Ingredients: 2 Л. Куриного бульона; 3-4 клубня картофеля — 1 морковь; масло растительное; зелень; соль; для галушек потребуется:; 2 яйца — 1 стакан муки; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Куриный суп с украинскими галушками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

2 Л. Куриного бульона
3-4 клубня картофеля — 1 морковь
масло растительное
зелень
соль
для галушек потребуется:
2 яйца — 1 стакан муки
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку и репчатый лук порезать, поместить в кипящий бульон и отварить до готовности. Для галушек приготовить тесто: муку смешать с яйцом и щепоткой соли. Тесто мешать до тех пор, пока консистенция его не будет напоминать густую сметану. Набирать по ¼ столовой ложки готовое тесто и опускать ложку прямо в кипящий бульон. На растительном масле (лучше постном), поджарить оставшуюся морковь и лук, получившейся зажаркой заправить суп. Варить куриный суп с украинскими галушками до полной готовности, затем посолить, заправить зеленью. Подавать блюдо лучше со сметаной.