Кулеш с грибами и картофелем: рецепт

Name: Кулеш с грибами и картофелем
Yield: 2-3
Ingredients: 6 Клубней картофеля; 500 гр. Сушеных грибов — 1 стакан пшена; 3-4 головки репчатого лука; 6 ст. л. Растительного масла; зелень (укроп, петрушка); соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Кулеш с грибами и картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

6 Клубней картофеля
500 гр. Сушеных грибов — 1 стакан пшена
3-4 головки репчатого лука
6 ст. л. Растительного масла
зелень (укроп, петрушка)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сухие грибы промыть, желательно холодной проточной водой, проварить, слить воду и снова промыть, затем мелко нарезать. Пшено вымыть и поставить вариться в той же воде, в которой были сварены грибы. Картофель очистить, нарезать кубиками, через 10-15 мин. после того, как пшено закипит, положить подготовленный картофель и варить до готовности. Лук очистить и нашинковать, обжарить с грибами в растительном масле, когда лук зарумяниться, положить его вместе с грибами в пшено, перемешать и довести кулеш с грибами и картофелем до кипения, снять с огня. К столу блюдо подать украсив мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.