Красная уха со сливками: рецепт

Распечатать рецепт

Красная уха со сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Красная рыба (с головой) — 1.5 кг.
Форель (голова) — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Свежие сливки — 200 мл.
Масло сливочное — 50 гр.
Зелень укропа
зелень петрушки
перец душистый молотый
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Воду влить в казан, положить рыбьи головы. Довести до кипения.

2

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать.

3

С бульона снять пену, всыпать лук.

4

Варить все вместе 20 мин. , огонь – слабый. Лук должен полностью развариться.

5

Картофель очистить, нарезать кубиками.

6

Через полчаса головы вынуть.

7

Если в рыбе были молоки или икра – добавить в бульон.

8

Положить картошку, соль, перец.

9

При полуготовности картофеля положить в бульон куски рыбы, варить 5-7 мин..

10

В конце приготовления добавить сливки, кусочек сливочного масла, нашинкованную зелень.

Супы View All

Блюда на обед Зелень петрушки Зелень укропа Красная рыба Лук репчатый Масло сливочное Перец душистый молотый Перец черный молотый Соль Суп без мяса Суп из красной рыбы Суп со сливками Уха Уха из красной рыбы Уха из форели Уха по-фински

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту