Буйабес с помидорами черри по-домашнему: рецепт

Распечатать рецепт

Буйабес с помидорами черри по-домашнему

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Бульон рыбный — 2.5 л.
Морепродукты (креветки, мидии) — 1.2 кг.
Помидоры черри — 12 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
лимон — 0.5 шт.
Лайм — 0.5 шт.
Базилик — 6 листиков
тимьян — 3 веточки
розмарин — 1 веточка
томатная паста — 1 ст. л.
Масло оливковое — 20 мл.
Перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Приготовить наваристый бульон из семги, дорада и других морских рыб.

2

Прогреть оливковое масло в сотейнике. Обжарить на нем нарезанный лук, тимьян, перец чили, чеснок и розмарин.

3

Томаты нарезать дольками, потушить с травами до выпаривания жидкости.

4

Стебли вынуть и выбросить, добавить в смесь томат-пасту, потушить в течение пяти мин..

5

В полученный соус добавить морепродукты, лимонный и лаймовый сок, процеженный рыбный бульон.

6

Положить базилик и куски рыбы.

7

Варить до готовности рыбы.

8

В суп можно добавить мидии и креветки.

Супы View All

Базилик Блюда на обед Бульон рыбный лайм Лук репчатый Масло оливковое Перец черный молотый Перец чили Помидоры черри Розмарин Соль Суп без картошки Суп без картошки и мяса Суп без мяса Суп из морепродуктов Тимьян Чеснок

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту