Свиная печень тушеная в сметане с копченым сыром: рецепт

Печенку моем и режем на маленькие полосочки или кубики.

Лук чистим и мелко режем. У меня было 2 большие луковицы, если у вас маленький лук, то берите 4 луковицы.

Наливаем в сковороду подсолнечное масло и выкладываем печенку.

Хорошенько мешаем. Тушим без крышки на среднем огне 8-10 мин. .

Кладем сметану. Сметану можно брать любой жирности. Перемешиваем.

Добавляем соль и черный молотый перец.

Чеснок пропускаем через пресс и отправляем его к печенке. Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне еще 12-15 мин. .

Берем колбасный копченый сыр и натираем его на терке.

На печень выкладываем сыр, накрываем сковороду крышкой. Подождем пока сыр расплавится и можно выключать плиту.

Если вам нравится петрушка или укроп, то можно их мелко порезать и посыпать на готовую печень.

Свиная печень тушеная в сметане с копченым сыром готова,