Рассольник с перловкой: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Рассольник с перловкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Русская кухня/Рассольник

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Говядина — 300 гр.
Перловая крупа — 150 гр.
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Зелень
Молотый черный перец
Базилик
Хмели-сунели
Сухая аджика

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить говяжий бульон. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть. Все обжарить на растительным масле с добавлением приправ. Перловую крупу отварить до полуготовности. Картофель очистить и мелко нарезать. Как только бульон будет готов, добавить в него поджарку, картофель, крупу и приправить по вкусу. За 5–10 мин. до готовности добавить предварительно нарезанные огурцы и зелень.