Чересньелевеш (венгерская окрошка с вишней): рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Чересньелевеш (венгерская окрошка с вишней)

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Венгерская кухня/Пошаговые рецепты/Фруктово-ягодный суп

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Вишня без косточек — 500 гр.
Вода — 1 л
Палочки корицы — 3 шт.
Гвоздика — 7 штук
Сахар — 4 ст. л.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Сметана 20%-ная — 250 гр.
Соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю влить воду, добавить вишню, сахар, корицу и гвоздику. Довести до кипения и варить 5 мин. на небольшом огне. В отдельной миске смешать сметану, соль, муку и 250 мл. горячего вишневого бульона. Сметанную массу перелить в суп, перемешать и держать на низком огне еще 5 мин.. Убрать из супа корицу и гвоздику. Подавать охлажденным.