Капустняк.: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Капустняк.

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Украинская кухня/Капустняк

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Говядина — 400 гр.
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Пшено — 2 ст. л.
Квашеная капуста — 100 гр.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отварить, слив первый бульон. Натереть на терке морковь и половинку луковицы, поджарить до золотисто цвета. Нашинкованную предварительно квашеную капусту потушить в небольшом количестве воды около пятнадцати мин.. Нарезать картофель кубиками, всыпать в бульон, добавить пшено и половинку сырой луковицы. Варить пятнадцать мин.. Добавить в суп поджарку из овощей и тушеную капусту. Варить еще десять мин., после чего добавить соль и специи по вкусу. Подавать со сметаной.