Харчо со сливами: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Харчо со сливами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Мясо — 500 гр.
Репчатый лук — 2 шт.
Чеснок — 3 шт.
Помидоры — 100 гр.
Рис — половину стакана
Сливы — 60 гр.
Соль
Черный перец горошком
Кинза
Петрушка
Укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3–4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Появляющуюся на поверхности пену снимать шумовкой. Через 1,5–2 часа положить мелко нарезанный лук, толченый чеснок, рис, кислые сливы, соль, перец и варку продолжать еще в течение 30 мин.. Томат слегка поджарить на масле или жире, снятом с бульона, и за 5–10 мин. до окончания варки добавить в суп. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, петрушки или укропом.