Томатный суп с копчеными сосисками: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Томатный суп с копчеными сосисками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сосиски — 500 гр.
Белокочанная капуста — 300 гр.
Картофель — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Говяжий бульон — 1 стакан
Столовый уксус — ½ ст. л.
Соль
Молотый черный перец
Растительное масло
Укроп — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до мягкости. Сосиски (не обязательно брать копченые) нарезать кружочками и добавить в кастрюлю с луком. Готовить, помешивая, около 5 мин.. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капусту нарезать квадратиками. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды, довести до кипения, добавить нарезанные овощи и варить около 15 мин.. В отдельной емкости развести томатную пасту с говяжий бульоном (я брала бульон магги) и влить в кастрюлю с супом. Суп приправить пропущенным через пресс либо мелко нарезанный чесноком и черным перцем, посолить по вкусу. В суп влить столовый уксус и снять кастрюлю с огня. Подавать суп, посыпав нарезанной зеленью.