Суп из белых грибов: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из белых грибов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Лапша — 100 гр.
Сушеные белые грибы — 150 гр.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 1 головка
Сливочное масло — 50 гр.
Сметана
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Кастрюлю наполнить литром воды, поставить на средний огонь и довести до кипения. Бросить в воду грибы, снимать пену по мере образования. На крупной терке натереть морковь и мелко нарезать лук. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук, затем морковь и обжаривать в течение десяти мин. до мягкости. Грибы в воде должны прокипеть: переложить их в сковороду к овощам, уменьшить огонь и томить десять мин.. Картофель нарезать кубиками. В бульон долить горячей воды (примерно половину объема бульона), бросить картофель, варить мин. десять. Отправить в суп овощи и грибы, лапшу, варить пять мин. до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной.