Щи из квашеной капусты: фото и видео-рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Щи из квашеной капусты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Мясо — 500 гр.
Репчатый лук — 1 головка
Квашеная капуста — 500 гр.
Коренья
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Томатное пюре — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 — 1 половину стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа. После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.