Сырный крем-суп: рецепт

Name: Сырный крем-суп
Yield: 2-3
Ingredients: 200 гр. (8 ст. л.) Плавленого сыра; 20 гр. Сливочного масла; 3 клубня картофеля — 1-2 болгарских перца — 1 головка репчатого лука — 1 морковь; зелень петрушки; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Сырный крем-суп

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

200 гр. (8 ст. л.) Плавленого сыра
20 гр. Сливочного масла
3 клубня картофеля — 1-2 болгарских перца — 1 головка репчатого лука — 1 морковь
зелень петрушки
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить и отварить морковь, картофель до готовности, добавить перец за 10 мин. до окончания варки, он успеет передать свой аромат другим овощам, но не разварится в кашу и его можно будет без труда вынуть из кастрюльки. Нашинковать и обжарить на сливочном масле луковицу до приятного золотистого цвета, измельчить отварные овощи блендером до состояния пюре, оставить в кастрюльке пару стаканов бульона, добавить в кастрюлю плавленый сыр, размешать блендером. Разлить сырный крем-суп по тарелкам, украсить рубленой зеленью петрушки.